经常有朋友问干海参如何发制？今天就把方法简单总结一下：1，用自来水泡12小时，泡软后，用剪刀顺切口剪开，清理掉牙齿，冲洗干净。海参的筋一绺一绺的不要摘掉，那是它的肌肉有营养。
2，放入电饭煲倒入适量的水，放入海参煮开，闷制40分钟～1小时。
3，捞出海参，倒入纯净水，放置冰箱冷藏室，随吃随取，三天一换水，一周之内吃不完，需放冷冻储藏。
总之，所有的干海参都是熟的，发制的目的就是为了能咬动嚼烂，所以其他的发制方法也是可以的。使它体型变大，则是商家的目的，自己吃大可不必追求海参体型越大越好。
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