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这种海鲜6块钱一斤，锅里一煮3分钟就搞定，一次做一锅都不够吃
花蛤又叫蛤蜊，蚬子，是我们日常生活中最常见的海鲜食材，除了物美价廉，肉质鲜美无比，而且还有“天下第一鲜”的美誉。
花蛤营养丰富，是一种高蛋白，低热能非常好的餐桌美食，令人大快朵颐，多吃也不会胖。花蛤的做法也非常多，可以直接煮食，也可以搭配各种食材，今天小厨就给大家分享一道丰富多彩的花蛤美食——花蛤粉丝，做法快手省事，锅里一煮3分钟就搞定，每次做上一锅都不够吃，老公孩子都抢着吃。
【花蛤粉丝】
食材:花蛤500克，粉丝2扎，葱2棵，金针菇1小把，蒜头一颗，生姜适量，小米辣2个，生抽少许，蚝油少许，鸡精少许，温水适量。
烹饪方法:
第一步:花蛤我是买养好的，所以买回来不用吐沙，用清水清洗干净即可。
第二步:金针菇切去头部，撕开清洗干净控干水分。
第三步:粉丝放入热水中浸泡一下搅拌散开即可捞起来。
第四步:蒜头、生姜剁成碎末，葱切成末，小米辣切圈。
第五步:碗中倒入少许蚝油、生抽、鸡精，加入适量温水调成酱汁。
第六步:火锅盘中依次放入金针菇，粉丝，花蛤，就是一层金针菇，一层粉丝，一层花蛤。
第七步:撒上姜末、蒜末，淋入调好的酱汁。
第八步:盖上锅盖，通上电源开到最大火煮上一两分钟。
第九步:煮开后，花蛤一个个都开口了关掉电源，淋上热油，撒上葱花和小米辣，搅拌均匀即可食用。
小提示:
1、调酱汁时千万不要放盐了，因为生抽和蚝油都带有咸菜，粉丝不吸咸的，以免太咸影响口感。
2、粉丝是浸泡好了，所以这三种食材煮的时间不宜过久，煮至花蛤全部开口即熟。
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