山东潍坊特产有石埠子樱桃、昌邑大对虾、昌乐西瓜、青州蜜桃、临朐三山峪大山楂等。其中昌邑大对虾不仅营养丰富而且药用价值也很高。对虾体内丰富的镁元素有调节心脏活动，保护心血管系统，防止动脉硬化的作用。
石埠子樱桃：
石埠子樱桃，山东省潍坊市安丘市特产，全国农产品地理标志。石埠子镇属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量偏少，无霜期长，终霜期早，年平均气温11-13.6℃左右，降雨650毫米左右，无霜期180-230天，早春气温变化不剧烈，适宜樱桃栽培。石埠子樱桃，果大、汁多、味甜。
石埠子樱桃每百克鲜果肉中，含维生素C10.9毫克，含可溶性固形物11.9%，总糖7.68%，总酸0.80%，钙9.9毫克，铁2.0毫克，均达到或超过规定值。中医药学认为，樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染。
昌邑大对虾：
昌邑大对虾，山东省潍坊市昌邑市特产，中国国家地理标志产品。昌邑大对虾以个体大、肉质鲜嫩、味美可口独特名列虾类之冠。同时，大对虾作为海产“八珍”之一，也是中国传统的出口水产品，在国际市场上享有盛名。昌邑大对虾个体大而侧扁，体表光滑透明、色泽鲜艳，甲壳薄而坚硬、肉质细嫩而味鲜美，雄性呈黄色，雌性呈青蓝色。烹饪后通体橙红、鲜味浓郁，具有鲜明的地域特色。
昌邑大对虾不仅营养丰富而且药用价值也很高。对虾体内丰富的镁元素有调节心脏活动，保护心血管系统，防止动脉硬化的作用。同时还可以扩张冠状动脉，预防高血压;而含有的另一种微量元素就是虾青素，是迄今发现的最强的一种抗氧化剂。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品中。
昌乐西瓜：
昌乐西瓜，山东省潍坊市昌乐县特产。所产西瓜以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名，被列为山东省特产瓜果之一。昌乐地处暖温带季风气候区，春季回温早，温差大;沙壤面积大，富含钾，具有生产高产优质西瓜的良好自然条件。昌乐西瓜有着悠久的历史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外，被列为山东省特产瓜果之一。
昌乐西瓜久负盛名，已有200年栽培历史，清嘉庆版《昌乐县志》即有西瓜种植的记载，民国版《昌乐县续志》则述：“北乡所产，最多且佳，每岁运销青岛甚伙”。适宜的气候和富含氮、磷、钾的沙质土壤，造就了昌乐西瓜以“早、大、甜”特点闻名于世。
青州蜜桃：
青州蜜桃产于山东省潍坊市青州市，主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而着称。青州蜜桃品系繁多，含有大量、丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及多种矿物质等，药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，桃仁为中医要药。
果实含可溶性固形物18%以上，含糖大于13%，含酸0.2%，Vc6.7～8.4毫克/1.00克，另外还有丰富的蛋白质、脂肪、VB1、VB2等营养物质，风味香甜。山东青州蜜桃自明清以后一直是贡品。北魏时期的着名农业科学家贾思勰是益都人，在他的《齐民要术》中，描述了当时青州一带广泛种桃的事，《青州府志》也有蜜桃的记载。青州由于种桃历史悠久，蜜桃品种多，有关桃的民俗也很丰富。
临朐三山峪大山楂：
临朐三山峪大山楂是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐三山峪大山楂为国家农产品地理标志保护产品。位于山东省临朐县4A级国家森林公园沂山脚下的三山峪村，四面水库环绕，山溪丰沛，森林覆盖面积大，10公里之内无任何工业污染，空气清新，泉水甘甜，水土中含有大量对人体有益的矿物质，由于这得天独厚的地理环境，为优质山楂的生产提供了良好的条件。
生产的“三山峪”牌大山楂，个头大，口感好，光洁度高，色泽鲜丽，远销到北京、深圳、哈尔滨、大连、青岛等大中城市，深受消费者青睐，并逐步与各大超市对接。
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