今天有朋友问我，你知道夜开花和西葫芦的区别嘛？我瞬间懵逼，西葫芦我知道，夜开花是个什么鬼。
看着朋友打开的网页，原来是某位沪语博主吐槽在Pradr菜场美女网红菜市场拍照扔菜的吐槽，讥讽网红不知道夜开花和西葫芦的区别。看到这里我瞬间感觉惭愧，号称作农业的我居然不知道夜开花是个什么菜。
赶紧百度一查，原来夜开花就是我们土语中的“瓠瓜”，口感淡淡的，我偶尔拿来做鸡蛋汤，口感清爽。接下来通过度娘补充一下自己的知识库。
夜开花和西葫芦的区别主要体现在四个方面。
一是叶片不同，夜开花叶片心脏形，而西葫芦叶片是卵状三角形或三角形。
二是花朵不同，夜开花花色白色，西葫芦是黄色的。
三是果实不同，夜开花多是畸形果，而西葫芦多是长筒形的。
四是食用不同，夜开花嫩的时候可食用，老时果皮就硬化了。而西葫芦是常见的蔬菜，也是食用嫩瓜。”
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