春天，挖点蒲公英，教你自制花茶，茶香浓不苦涩，一年剩下不少钱
立春后，田野里长出了各种各样的野菜，有荠菜、马齿苋等，营养丰富，味道鲜美。还有一种野菜，很多人都知道，但从来没吃过，甚至不知道它能吃，就是蒲公英。
小时候，经常吹蒲公英，看着种子随风飘散，好看又好玩。蒲公英又叫婆婆丁、黄花地丁、华花郎等，在春天开花，是一种药食两用的野菜，有清热解毒、利尿散结的作用。蒲公英怎么吃？可以煮汤、泡茶，对身体非常好。
每年春天，我都会去野外挖点蒲公英，回来晒干，做成蒲公英茶。春季是非常干燥的，经常会感觉嗓子不舒服，容易上火，喝蒲公英茶可以润燥去火，感觉很舒坦。
很多人还不知道，蒲公英茶入肝，经常喝蒲公英茶，还能保护我们的肝脏，你喝过吗？
下面和大家分享蒲公英茶的具体做法，很简单，自己在家也能轻松操作，就不用去买了，一年剩下不少钱呢。
【蒲公英茶】
1、去野外挖一些蒲公英，都是免费的，田间地头到处都有，一上午就能挖一袋子。回来放进清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡半个小时。野外生长的蒲公英，表面有很多灰尘、杂质，甚至还有细菌、虫卵，用盐水浸泡清洗，能杀菌杀虫，洗得更干净。
2、蒲公英洗干净后沥干水分，用刀切成小段，放进干净的炒锅里，开小火炒一会儿，蒲公英的水分炒干。所有的茶叶都是要炒的，炒干后才能长期保存，如果含有水分的话就会坏掉。
3、小火炒一会儿，只能用小火，不然会把蒲公英炒糊的，炒软发黄后即可关火。还有一个简单方法，就是把蒲公英放进蒸锅里蒸一会儿，让其变软。
4、准备一个簸箕，把蒲公英均匀地铺开，放在有太阳的地方晒几天，把残留的水分彻底晒干。
5、准备一个密封的瓶子，把晒干的蒲公英装进去，密封后放在阴凉干燥处保存，放一年都不会坏。平时抓一把放进水壶里，倒入一些开水冲泡即可。
要注意的是，采挖蒲公英时，一定要连根挖起，清洗的时候，它的根部也一定要保留，因为根部的营养价值很高，效果比叶子更好，所以做蒲公英茶时一定要连根一起晒。
【喝蒲公英茶的禁忌】
蒲公英茶虽然对身体好，能不能每天都喝呢？
答案是不可以的。蒲公英味甘苦、性寒，如果苦寒的东西吃多了，对身体也会产生不利的影响，导致脾胃虚弱。一天喝一次就行了，而一周喝3~4次，既能清热去火，还不会损伤脾胃，大家要记住哦。
是不是所有人都可以喝蒲公英茶呢？
并不是的。上面说了，蒲公英会影响脾胃，所以本来就脾胃虚寒的朋友，就不宜喝蒲公英茶了。另外，偏寒体质的人群也不宜饮用，会让身体变得更寒，影响健康。
蒲公英茶也是一种花茶，花茶都是有一定的食疗作用，如果你对蒲公英茶感兴趣，就快动手挖一些，回家晒成干茶吧。市面上一斤蒲公英就要15元左右，而晒好的蒲公英茶更是要30~40元一斤，自己晒能省下不少钱呢。
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