渔场是指的鱼类或其他水生经济动物密集经过或滞游的具有捕捞价值的水域，随产卵繁殖、索饵育肥或越冬适温等对环境条件要求的变化，在一定季节聚集成群游经或滞留于一定水域范围而形成在渔业生产上具有捕捞价值的相对集中的场所。
根据离渔业基地的远近和渔场水深划分
（1）沿岸渔场：一般分布在靠近海岸，且水深在30m以浅的渔场。
（2）近海渔场：一般分布在离岸不远，且水深在30m~100m的渔场。
（3）外海渔场：一般分布在离岸较远，且水深在100m~200m的渔场。
（4）深海渔场：分布在水深200m以深水域的渔场。
（5）远洋渔场：是指分布在超出大陆架范围的大洋水域，或离本国基地甚远且跨越大洋在另一大陆架水域作业的渔场。
根据地理位置的不同划分
（1）港湾渔场：分布在近陆地的港湾内渔场。
（2）河口渔场：分布在河口附近的渔场。
（3）大陆架渔场：分布在大陆架范围内的渔场。
（4）礁堆渔场：分布在海洋礁堆附近的渔场。
（5）极地渔场：分布在两极海域圈之内的渔场。
（6）按具体地理名称的渔场：如烟威渔场是指分布在烟台、威海附近海域的渔场，舟山渔场是指分布在舟山附近海域的渔场，北部湾渔场是指分布在北部湾海域的渔场等。
根据海洋学条件的不同划分
（1）流界渔场：是指分布在两种不同水系交汇区附近的渔场。
（2）上升流渔场：是指分布在上升流水域的渔场。
（3）涡流渔场：是指分布在涡流附近水域的渔场。
根据鱼类生活阶段的不同划分
（1）产卵渔场：是指分布在鱼类产卵场海域的渔场。
（2）索饵渔场：是指分布在鱼类索饵场海域的渔场。
（3）越冬渔场：是指分布在鱼类越冬场海域的渔场。
根据作业方式的不同划分
（1）拖网渔场：是指使用拖网作业的渔场。
（2）围网渔场：是指使用围网作业的渔场。
（3）刺网渔场：是指使用刺网作业的渔场。
（4）钓渔场：是指使用钓具作业的渔场。
（5）定置渔场：是指使用定置渔具作业的渔场。
根据捕捞对象的不同划分
（1）带鱼渔场：是指以带鱼为目标鱼种的海域。
（2）大黄鱼渔场：是指以捕获大黄鱼为主的海域。
（3）金枪鱼渔场：是指以捕获金枪鱼为主的海域。
（4）柔鱼渔场：是指以捕获柔鱼为目标鱼种的海域。
根据作业海域、捕捞对象和作业方式等分类
（1）北太平洋柔鱼钓渔场：是指在北太平洋利用钓捕作业方式进行捕捞柔鱼的海域。
（2）长江口带鱼拖网渔场：是指在长江口利用拖网作业方式进行捕捞带鱼的海域。
（3）大西洋金枪鱼延绳钓渔场：是指在大西洋利用延绳钓作业方式进行捕捞金枪鱼的海域。
渔场主要集中在温带大陆架海域，其原因如下：
1. 大陆架海水较浅，太阳辐射可照到海底，有利于鱼类饵料(浮游生物)的繁殖和生长；大陆架和大陆相连，由大陆江河带来的泥沙有利于鱼类产卵发育，带来的各种有机物为鱼类和浮游生物提供饵料。
2. 温带地区季节变化显著，存在着寒、暖流交汇，冬季表层海水和底部海水发生交换时，上泛的底部海水含有丰富的营养盐类，因而浮游植物繁盛、鱼类聚集；且寒流可吸引不同性质鱼类在此滞留，因而鱼类聚集形成大渔场。
3. 上升流海区海水把深处的磷酸盐、硅酸盐带到海水表层为海洋浮游生物提供所需养料，同时也为鱼类提供饵料，因而形成渔场。
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