你喜欢吃肉吗？
你最喜欢吃什么肉？
人类吃肉的历史可以追溯到史前时代，而驯化动物来获取肉类的历史大约从公元前10000年前开始。
人类学家认为，在史前时期，大量食用富含脂肪和蛋白质的肉类有助于延长人类的寿命和增长智力。
除了纯粹的瘦肉和肥肉，人类也会食用动物的脏器，这些同样包含很多人体必需的营养物质。
人类吃肉的历史这么久，那你知道人类吃得最多的肉是什么肉吗？
今天就盘点一下世界上消耗量最大的10种肉类！
鸡肉
鸡肉的消耗量一直在增长，还超过了其他肉类。
根据最近的一份报告，鸡是世界上最受欢迎的养殖家禽之一，它也是人类屠宰次数最多的动物之一。
鸡肉是一种营养丰富的食物，它价格便宜且味道鲜美，而且很容易获取。
鸡肉也是一种非常容易烹饪的食物，不同的做法满足不同人群的喜爱。
鸡肉在世界各地都很受欢迎，常被用来满足日常的蛋白质需求。
每年，加拿大、美国、南美、非洲和其他国家以及地区都会生产几十亿只食用鸡。
仅以去年来看，鸡肉是人类消耗最多的动物蛋白。单单在美国，每年都会消费80亿只鸡。
猪肉
猪肉在中国、美国、欧洲和东南亚等国家及地区都很受欢迎。
据统计，中国产出的猪肉最多，其次是美国。
猪肉是一种生产成本效益高、蛋白质含量高且比较稳定的肉类。
猪肉之所以受欢迎也是因为它的“多功能性”，它可以制成各种各样的食物。
猪肉受欢迎程度和销量上升的另一个原因是它的多功能性。
猪肉可以在很多地区的食谱中找到，甚至是很多国家的首选肉类。
猪肉含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，并且含有大量维生素B1。这些物质都有助于碳水化合物的消化，并且有助于神经系统的运行。
2021年，猪肉总产量约为1.18亿吨。据统计，猪肉是2021年人类消耗量第二大的动物肉类。
牛肉
牛肉的肉通常来自奶牛、公牛、小母牛和阉牛等。
在世界各地，牛肉的接受程度各不相同。
牛肉具有独特的味道和口感。它全身上下、从里到外都是可以被利用的。
全世界每年会消耗掉几百万公斤牛肉。
据统计，2021年牛肉总产量达到9200万吨。去年全世界消耗掉了590亿公斤的牛肉。
绵羊肉
绵羊肉是世界上消费最广泛的肉类之一，每年消耗掉几百万公斤。
欧盟是世界上最大的绵羊肉消费和进口地区，其中99%的绵羊肉产自澳大利亚和新西兰。
世界上消耗最多绵羊和山羊的国家有蒙古、土库曼斯坦、新西兰、冰岛和希腊等。
根据一份报告，蒙古人平均每年消耗大约50公斤羊肉。
不过，很多地区养绵羊肉并不是为了吃肉，而是为了生产羊毛。
山羊肉
山羊肉是地球上消耗量第五大的肉类。
山羊肉的卡路里和胆固醇低于鸡肉和火鸡肉等其他瘦肉。
一项研究表明，山羊肉的热量为122卡路里，明显低于牛肉的179卡路里和鸡肉的162卡路里。山羊肉的脂肪和饱和脂肪含量同样较低，但它比牛肉和鸡肉含有更多的铁。
世界上大约 63% 的人口食用山羊肉，在南亚、中东和拉丁美洲尤其受欢迎。据统计，2021年山羊肉总产量达到1200万吨。
火鸡肉
火鸡肉和鸡属于同一类别，火鸡肉比鸡肉更深一些，但热量比较少。
火鸡肉比鸡肉还要干，尤其是鸡胸肉，但是两者的瘦肉蛋白含量都很高。
火鸡肉在北美、欧洲和拉丁美洲需求量很，火鸡肉的消费主要受收入和季节性的影响。
美国的火鸡肉消耗量最大，约为240万吨，占总消耗量的41%。巴西以56万吨排在第二位，其次是德国。
鸭肉
鸭肉受到很多人的喜爱，而全球最大的鸭肉消费国就是中国，消耗量是550万吨，占全球的76%。
要知道的是，中国的鸭肉消耗量超过排在第二位法国的10倍。
每100克鸭肉和鸭皮中含有铜、铁、磷、钾、硒和锌等矿物质成分，此外还有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素K等维生素。
据统计，2021年鸭肉的总产量达到了500万吨。
水牛肉
虽然水牛也是一种牛，但是它的肉和很多牛肉不同。
在不同的国家，水牛肉有不同的名称，有些地方称它为“红牛肉”。
水牛肉的脂肪含量比较低，脂肪呈乳白色，而牛肉的脂肪是黄白色的。水牛肉的颜色较深，由于体型巨大，所以水牛的骨头比奶牛要更坚硬。
印度是世界上最大的水牛肉出口国之一。
据统计，2020-2021年水牛肉总产量高达490万吨。
鹅肉
中国是全球最大的鹅肉消费国，占总消费量的76%。
从 2009 年到 2020 年，中国的鹅肉消费量以年均 2.2% 的速度增长。
法国是世界第二大鹅肉消费国，它每年消耗203000吨鹅肉。
鹅肉去皮后蛋白质含量高，脂肪含量低，这也是它如此受欢迎的原因。
煮熟的鹅肉中含有维生素 B6、烟酸、核黄素和维生素 B12。鹅的铁、钾、锌、铜和硒含量也很高。
全球鹅肉生产以亚洲为主，尤其是中国。
兔肉
兔子是世界上很多地方都很受欢迎，包括中国、欧洲和南美洲。
与其他肉类相比，兔肉的蛋白质含量更高，而且是易消化的蛋白质。兔肉除了蛋白质外，不饱和脂肪酸含量也高，对人体十分有益。
世界上消耗兔肉最多的三个国家是西班牙、法国和中国。
2021年人均兔肉消耗量最大的国家是捷克，其次是西班牙、斯洛伐克和意大利。
以上是全球目前消耗量最大的10种肉类~
这些肉类里你最喜欢哪种呢？
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