今天要跟大家聊的是一个南半球的城市——墨尔本。这个城市让我想起了一首歌《墨尔本的翡翠》，讲述的是一个男孩子为了爱人竭尽所能，最后却依然无法满足她的愿望，他这才明白，他的爱情就像墨尔本的翡翠一样难以追寻———因为墨尔本根本就不产翡翠！
虽然这里不生产翡翠，但是这里充斥着各国的精彩美食，有多种多样的越南料理，还有很多很棒的中餐厅可以让你的味蕾体验到前所未有的快感。
今天我们要做的料理就是香煎火腿起司堡，这是我在墨尔本的一个港口吃到的丰盛早餐，它是由火腿和培根组装出来的美味！一起来试试看~
煎锅、烤箱、磨泥器
火腿 2片
培根 2块
面包 2个
鸡蛋 2个
生菜 适量
酸黄瓜 适量
洋葱 适量
番茄 1个
起司 适量
巴萨米克醋 适量
黑胡椒 适量
美乃滋 适量
橄榄油 适量
【1】热油
橄榄油加入锅中。
【2】烤面包
180℃将面包烤软。
【3】煎蛋
鸡蛋入锅煎，加盐调味。
【4】煎食材
培根、火腿放入锅中煎。
【5】切食材
洋葱、酸黄瓜切丁入碗备用。
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洋葱的呛味和酸黄瓜可以解腻。
【6】翻煎
培根翻面煎。
【7】做酱汁
适量美乃滋放入到有洋葱和酸黄瓜的碗中拌匀。
【8】出锅
火腿翻面煎、培根取出折叠成V字形方便定型。
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培根煎到有一点油脂出来就可以了 ，
出锅之后会变脆。
培根出锅后趁热折成v形，便于夹在面包里。
【9】切番茄
番茄切片备用。
【10】切面包
面包取出，对半切片。
【11】组装汉堡
1.面包放板上，火腿放在面包上，调好的酱在火腿上铺满。
2.鸡蛋、番茄、培根依次放在面包上。
3.起司磨细丝撒在培根上，面包片盖在顶上。
【12】做沙拉
1.切生菜。
2.黑胡椒、盐、橄榄油加入到切好的生菜中搅拌均匀。
【13】摆盘
1.沙拉拌好摆放在板上。
2.巴萨米克醋淋在生菜上，就完成啦。
今天师父做的这道香煎火腿起司堡，里面火腿的口感比我平时吃到的要柔嫩很多，像饼干一样脆香脆香的培根咸香味儿很足~搭配流心蛋黄一起吃更能带来丰富的口感，哇！别提多满足了。在墨尔本晴朗的早晨吃到这么美好的早餐，的确会让人很难忘。谢谢师父带给我们这么美味的早餐，一起做起来吧~
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香煎火腿起司堡：“我长这个样子！”
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