桃仁别名桃核仁。它可制食品，可入中药。桃仁中含有大量的桃仁苷、挥发油、桃仁酶、脂肪油等多种营养元素，然而油中主要含有油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯，具有多种功效。你平时是怎样食用桃仁的呢?现在就随小编一起来详细了解桃仁的功效与作用及食用方法吧。
营养健康 | 桃仁的功效与作用
桃仁的功效与作用—祛瘀血作用
根据相关实验证明，桃仁水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能够增加股动脉血流量及降低血管的阻力，对血管壁有直接扩张作用。桃仁提取物还有抑制溶血和血液凝固的作用。由实验我们可以得出桃仁祛瘀血的作用是非常明显的。
桃仁的功效与作用—镇痛、助消化
桃仁具有抗炎、镇痛的作用，这点很多朋友都还不知道吧。桃仁苷分解所产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香镇痛作用非常好，因此有人就用苦杏仁治疗晚期肝癌，这样可解除病人的痛苦，有的甚至不需要服用其他的止痛药。桃仁富含脂肪油，脂肪油能够有效提高肠内容物对黏膜的润滑作用，因此桃仁具有润肠通便的功效。
桃仁的功效与作用—镇咳、平喘
桃仁中含有桃仁苷在体内能够被肠道微生物酶或桃仁本身所含的桃仁酶所分解，产生微量的苯甲醛与氢氰酸，对呼吸中枢有非常好的抑制作用，从而可以达到镇咳、平喘功效。除此以外，桃仁还具有抗肿瘤的作用，因此小编建议大家，为了你的身体健康，可以适当的食用桃仁哦。（图片来源：CFP）
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