区块链讲解应用于食品安全溯源？在这个问题上我们首先来看看谈到什么是溯源，溯源也可以称之为溯源系统，也就是现在食物生产制造以及售出后整个过程的记录，并且在溯源系统中，如果商品在售后出现任何质量问题，都可以通过溯源码进行商品责任追溯。
那么，反过来我们来讲区块链在食品安全上讲解起到溯源作用，其实我觉得这个比起溯源系统要简单的多，因为只要利用了区块链来承载食品的安全问题，那么某件食品的生产地以及整个销售过程就是透明的，它所在区块存储的数据全部都将无保留的呈现在千千万万用户眼中，当区块链溯源生效的时候生产方就赖不掉所要负的责任。
并且这种区块链的数据是不能被篡改的，也就更不用担心会被黑心商家篡改记录的可能性，也为食品安全方面再次加上了一层防护墙。这么说来区块链对于顾客的好处是非常明显的，但是这也不表示对商家没有任何好处，在现在人与人之间信任难的社会当中，这也是商家为自己打好品牌基础的好助力。
另一方面来讲，区块链对于商家的好处我想更应该体现在智能合约上，就拿我熟悉的星光云智能设备来说，作为新型技术的研发体，星光云智能合约对于商家的好处就充分体现在了减少人力物力以及利益浪费的节点上，对于商家合约交易是个非常不错的选择！相信在星光云智能设备的日益发展中，安全的不仅是食品的溯源追溯，而是食品的本质得到改善。
上面这些是我的回答，希望对你有所帮助。
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