世界上没有哪种牛能有日本神户牛的尊贵地位。它是全球顶级食材之一，也是世界上最昂贵的牛肉，一公斤能卖到一万两千元。这就是鼎鼎有名的日本和牛。日本和牛为何如此昂贵？居高不下的价格是故意炒作还是实至名归呢？今天就来看看和牛的秘密。
神户和牛
早在一百多年前日本是不吃牛肉的，随着西方人打开了日本的大门，还一同带来了吃牛肉的习惯。可当时日本找不到什么牛，只有神户这个地方有普通的耕牛，其味道也远不如现代的神户牛。随着日本人爱上了吃牛肉，日本人对于食材无限较真的精神就再次被点燃了。他们用了各种方法，花费数十年时间，精心培育出了顶级和牛。如果你在日本吃牛肉包装上写着国产牛，小心，那只是一只在日本生活过的牛而已。它可能叫汤姆，并不是和牛，神户牛就是和牛中最著名的一种。
有身份证的和牛
我们平时吃的普通牛肉是这样的：
普通牛肉
而一块神户牛肉它是这样的：
神户和牛
神户和牛
红色肌肉中均匀分布着雪花状的脂肪，大理石一般的纹理。日本人给他取了个美丽的名字，叫做霜降，一公斤A5的顶级和牛可以卖到二十万日元，约合一万两千元人民币。
铁板和牛
铁板和牛
这时候有人问了：这么贵？吃一口能成仙吗？额···这个当然不能。但能体验到真正的入口即化。同时入口即化的还有你的账户余额。
其实咱们国家的黄牛、牦牛、内蒙肥羊、黑毛土猪等本土品种，哪一个也不会比日本人的差。当年乾隆皇帝赐名，万国博览会拿金奖，跟着神舟三号上太空的江西泰和乌骨鸡，比和牛的历史和名望高得多了。所以积极的宣传，大力的保护，才能让本土品种变得更加优秀。
本文部分内容来自互联网，如有疑问请与我们联系。
发布者：币侠财经，转转请注明出处：https://www.yfhhf.com/caijing/69630.html
