在香港购物，即使不看价钱，不问重量，也难免被迫会见到五花八门的计量单位，进行换算。连本地人都表示对Single、Double、Queen和King Size的床单尺寸云里雾里。
还有个SuperKing Size，可能多数人家里塞不下……
超市“价格刺客”
故事要从一条香蕉说起。
一个周一的午后，我在中环某大厦的超市物色本周的餐后水果。这是一家连锁超市，店内装潢和配色都比同一集团下的大众超市更加高级。香蕉的价钱牌上写着大大的$5.8。想着家附近的超市里的香蕉也是5.8元一磅，我挑了一把去结账。
收银员称重后，银幕上赫然显示$34.8。我懵了：几条香蕉最多两磅，十几块钱，怎么会三十几元？样貌敦厚的东南亚店员笃悠悠地说：ma'am，看错的人不止你一个，香蕉是$5.8一个，你买了6个。你不买或者少买一点都可以。
于是，我买了最边上的两条香蕉，结账后绕回去，果然发现$5.8后面跟着小字“EA”（一个）。而家附近那家超市写的是“Lb”（一磅）。及时止损的我感叹道：蕉生超市则为普通蕉，生于中环则为贵蕉，价徒相似，其实单位不同。
店越高级，“价格刺客”越常见。有一次，朋友吐槽最近买了三个平平无奇的辣椒花了好几十块，只因没看清单位是$xx/50g，交了学费。一家以“慢生活”方式出名的极简风杂货店，最便宜的有机面粉$0.7/10g，也就是70元/1千克。
本想着下下厨，计一计成本，决定还是算了。
人形计算器
如果说价签上的小字只是商家让你买买买的小心机，那日常生活中接触到的各种计量单位和计价方式，则不得不让人怀疑：秦始皇不是统一度量衡了吗？怎么香港还有这么多漏网之鱼？
走进街市，会发现商品虽是明码标价，但要花点功夫换算和比较——既有按个、按份标价的，也有按磅、按斤称重的；干货和调味料还有论两计费的。大概每个香港人都能熟练解释：半斤八两，是因为一斤十六两嘛。此处的一斤，是指中国旧制司马斤（604.8克），除以16，则1两为37.8克。
而金店的“法定金衡两”，又比街市的一两要轻0.3克多。
俗话说，无奸不商。有些店家用较轻的内地市斤（500克）来替换较重的司马斤，偷斤短两。为杜绝商家“呃秤”，政府在街市设置了“公磅”。虽说从没见过谁去再称，但觉得安心不少。
简单来说，一磅（1 lb，453.59克）约等于四分之三司马斤。记住这个公式，你就可以成为“人形计算器”，应付众多场合。至于安士（oz）、加仑这些单位，有兴趣的朋友再去研究吧。反正有八进制、十二进制、十六进制，就是不用十进制……遇到那种对商品标注每单位单价（1克、1毫升等于多少钱），或者把尺寸换算成厘米的店家，我会感动得想流泪。
有时，你也会遇到一种“数不像数，字不像字”的神秘符号。它往往出现在茶餐厅、大排档、海鲜摊档、药材铺，红顶小巴……英剧《Sherlock》中也有它的身影。
这种起源于苏州的古老花码，早已在苏州本地式微，千里之外的香港和海外唐人街却沿用着。连英国都在半个世纪前改用十进制了，香港民间还坚持着使用英制单位。单位换算App有不少评价，看来使用需求很大。可能每个被各种不同单位弄得头大的消费者，都曾有过片刻的百感交集。
未完的换算
对于专业人士，要进行的换算就更多。从事过地产行业的我，曾和同事们收到老板的提议：“我们来做一个表格，列出大中华区的主要项目。标明地址、面积、总价、单价等等，最好中英对照，换算汇率方便全球客户参考。”
听起来是不是很简单？实际上颇费周章。当老板费解地询问：“为什么这么慢？”时，大家你一言我一语说了起来。同事A：收集数据不难。只是香港计实用面积（平方呎），内地计建筑面积（平方米），台湾计权状面积（坪）。很难直接比较单价，要换算一下。
老板点点头，说：还有其他问题吗？同事B：港币、人民币、新台币要兑换成统一货币再比较吗？哦对了，兑美金汇率是浮动的。老板沉默了。同事C：中文习惯用的万、亿，机器翻译成英文时常会弄错。比如这里把“一亿”翻译成“1 billion”，差了十倍，我们要逐项手动检查和修改。此时，老板的表情凝固了。
虽然以上问题都有对策，但是考虑到投入的时间和收益不成正比，这个计划就搁置了。也让我们对大中华文化圈多元化的计量单位充满了敬畏。身处香港，和内地、尤其是大湾区的交流频密，总少不了换算。当老板突击提问：“1平方米等于多少平方呎？”同事们会异口同声回答：“10.764。”这是基础版。进阶版则是：内地某高新工业园规划面积800亩。经验丰富的local同事也需要猛按计算器，然后感叹……哇，570几万呎！
再比如，内地客户对《香港住宅全球最贵，每平方呎4000美元》的新闻反应平平。同事先乘以10.764，再乘以美元汇率7.8，告诉客户每平方米33.6万元人民币。会引得一声“又涨了！”
插播一句，身在跨国公司，由于港元兑美元、人民币这几种货币的汇率会有些波动。有些同事开玩笑说：我要攒一堆单，等汇率合适的时候再去报销，四舍五入就是一个亿！
参差多态的利与弊
多元化是香港的特色之一，好处是丰富多彩。但当国际通用的十进位国际单位制（公制）和中国旧制单位、殖民时期的英制单位、少数进口商品使用的美制单位并行，就难免令人眼花缭乱。
为了向市民推广度量衡十进制，政府曾成立过一个度量衡十进制委员会。1978年至1998年这二十年间，名义上完成了任务，光荣解散。
实际上，无论是书面还是口头表达，无论业界和民间，大家都仍心照不宣地沿用旧单位。政府也没有“一刀切”。曾经咨询过专业人士，为什么不把五花八门的计量单位统一？得到的答案是：第一，资料太多，改起来实在麻烦。第二，平方呎看起来更大，更便宜。“380呎，呎价2.5万”，就比“35平米，每平米26万”听起来更贴地气。也是很实在的解释了。
既然世界无法改变，那就改变自己，把这些换算公式活学活用。祝每一位人形计算器朋友，都早日住上千呎（92.9平方米）豪宅。
（本文作者：海的干女儿）
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