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钱江晚报·小时新闻记者 潘骏 文/摄 上周，有用户在小时新闻app记者帮里留了这个问题。 大家都知道清明节是吃螺蛳的最佳时节，但是大家也都知道如果一碗炒螺蛳里有一个螺丝是死的，很可能就臭了，整碗的螺蛳都是有臭味的。由此我联想到那个著名的螺蛳粉，会不会因为有死螺蛳而发臭的呢？谢谢！ 记者这里特别强调两点>> 01 螺蛳死后，螺肉的主要成分蛋白质会变…